| 蔓越莓餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 409克 | 蔓越莓餐包热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于排球181分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（50克）、酵母（3克）、黄油（25克）、蛋液（适量）、蛋液（50克）、盐（3克）、牛奶（115克）、蔓越莓干（75克）、白芝麻（适量）
1/9. 将除黄油和蔓越莓外的面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
2/9. 程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
3/9. 和面结束前5分钟，加入蔓越莓干
4/9. 揉面完毕，蔓越莓干已经均匀的裹入面团，程序自动进入发酵阶段，待程序结束，发酵完毕
5/9. 滚圆后松弛10分钟，取出发酵好的面团，揉匀排气分割成9份
6/9. 将松弛好的面团压扁后再次滚圆，然后依次摆放入烤盘中
7/9. 然后将烤盘放到温暖湿润处，面团发酵至约1.5倍大小
8/9. 在面团表面刷一层蛋液，然后在每个面团中央处撒适量白芝麻
9/9. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度，20~25分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、治喉痛等功效；可与青椒、干贝、黄豆搭配；与味精、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、青椒、肥牛搭配；与茶叶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓餐包热量1446 千卡
- 脂肪117.26 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物178.03 克
- 钠305.7 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾347 毫克