| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 216克 | 手撕包菜热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于小轮自行车73分钟消耗的热量...510 | |||||
手撕包菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
包菜（150克）、猪油（一勺）、盐（少许）、鸡精（半勺）、五香粉（半勺）
1/7. 卷心菜顺着纹理撕成大小合适的片儿，入清水浸泡洗净，沥干水分备用
2/7. 锅中猪油热后，关小火。
3/7. 放入葱段，蒜片爆香，再放入干辣椒。
4/7. 小火煸出香味后下入包菜，转大火
5/7. 炒至变色，调入味极鲜1/3勺、五香粉、鸡精翻炒均匀
6/7. 最后调入少许盐、炒匀，即可关火
7/7. 炝炒要全程大火，如果使用“飞火”的技术，会更好吃，如果不会也没关系，这样爆炒出来的味道也很香。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、减肥等功效；可与胡萝卜、木耳、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 手撕包菜热量618 千卡
- 脂肪102.61 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物19.61 克
- 钠165.7 毫克
- 钙49 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾138 毫克