| 卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 白芷 | 克 | 26千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 508克 | 卤猪蹄热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于吹雪机295分钟消耗的热量...270 | |||||
卤猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、白芷（8克）、麻辣卤水（2000克）、朝天椒（250克）、红花椒（100克）、鸡油（100克）、八角（4个）、桂皮（10克）、香叶（3块）、陈陈皮（2块）、冰糖（3块）、姜（2块）、盐（稍微偏咸）、鸡精（100克）、味精（20克）
1/3. 先将猪蹄上的毛处理干净
2/3. 放在高压锅里，加水末过猪蹄，高压锅上汽计时，大概16分钟，出锅！
3/3. 然后放在调好的麻辣卤水中，卤20分钟，就ok啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、养颜等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、止痛等功效；
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营养信息
- 卤猪蹄热量1326 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠128.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾154 毫克