| 麻辣鸭胸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 218克 | 麻辣鸭胸肉热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于踢踏舞13分钟消耗的热量...288 | |||||
麻辣鸭胸肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭胸肉（400克）、胡萝卜（1根）、青椒（2个）、朝天椒（4个）、干红椒段（2把）、姜（30克）、大蒜（1头）、花椒（适量）、桂皮（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（1大勺）、料酒（2大勺）
1/8. 鸭胸肉切成适量大小，加入两大勺料酒，适量花椒，腌制15分钟去腥。
2/8. 肉腌制的时候，准备配菜。胡萝卜去皮，滚刀切成块。大蒜切碎，姜切丝，朝天椒洗净，桂皮洗净。
3/8. 青椒切成段
4/8. 油烧热，放入桂皮，姜，蒜，炒香。腌制的鸭肉倒掉腌制出的水分。换小火，倒入鸭肉，快速炒1分钟。然后换大火
5/8. 放入朝天椒，胡萝卜，倒1大勺老抽，翻炒1分钟
6/8. 放入两把干红椒段，翻炒几下，盖上锅盖，闷3分钟。
7/8. 放入青椒段，少量盐，快速翻炒3分钟。
8/8. 香喷喷的麻辣鸭胸肉完成啦！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与鳕鱼、大米、香菜搭配；与红枣、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、镇痛等功效；可与包菜、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸭胸肉热量64 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克