| 无油豆腐豆渣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 92千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 豆腐 | 克 | 105千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 250克 | 无油豆腐豆渣蛋糕热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于攀登雪山12分钟消耗的热量...990 | |||||
无油豆腐豆渣蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆渣（120克）、豆腐（130克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（50克）、葡萄干（20克）、玉米淀粉（10克）、盐（1克）、绵白糖（90克）、核桃碎（30克）、香草精（几滴）
1/8. 准备材料，豆渣事先滤干，在锅里炒一下，然后过筛备用
2/8. 豆腐放进干净的盆里用打蛋器打碎打匀
3/8. 加入豆渣继续打匀
4/8. 打入鸡蛋打匀（第2步加入豆渣后搅拌起来不太容易，也可以先加入鸡蛋后再加豆渣，这样搅拌比较方便）
5/8. 加入面粉、玉米淀粉、绵白糖、盐、香草精继续打匀成面糊（这一步照片拍了但是不小心删掉了，图上是材料全部搅匀后的状态）
6/8. 加入大半的核桃碎和全部的葡萄干，搅拌均匀
7/8. 模子里事先垫好油纸，然后倒入拌好的面糊，摇晃一下让面上平整一些，然后在面上撒上剩下的核桃碎。烤箱180度预热，上下火烤35分钟左右
8/8. 完成～（冷藏一下会更好吃）
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、治疗高血压、补脾益胃等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与白萝卜、桂鱼、草鱼搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油豆腐豆渣蛋糕热量197 千卡
- 脂肪5.43 克
- 蛋白质11.32 克
- 碳水化合物16.74 克
- 钠16.2 毫克
- 钙244 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾338 毫克