| 鲜贝露捞鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | 19.38克 | 1.02克 |
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 653克 | 鲜贝露捞鱼片热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于健美操98分钟消耗的热量...280 | |||||
鲜贝露捞鱼片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼（1尾500克）、莴笋（150克）、葱花，葱段（少许）、姜（2片）、蛋清（1个）、矿泉水（1瓶）、鲜贝露（30毫升）、料酒（2匙）
1/12. 石斑鱼宰杀洗净去骨，片成鱼片，放入大碗加入料酒，蛋清，姜片葱段抓匀腌制10分钟。
2/12. 莴笋去皮洗净。
3/12. 莴笋切成8厘米长条。
4/12. 锅中加矿泉水煮沸后，放入莴笋汆烫一下捞起来，摆到盘子里。
5/12. 摆好备用。
6/12. 锅中水再煮沸，放入鱼片煮熟马上捞出放到莴笋上面，撒点葱花。
7/12. 使用小锅，倒入鲜贝露加热关火，浇到鱼片上。
8/12. 成品
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有安胎、催乳、养血等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利尿通乳、防癌等功效；可与竹笋、胡萝卜、蒜苗搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜贝露捞鱼片热量459 千卡
- 脂肪1.12 克
- 蛋白质20.38 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠88.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾695 毫克