| 香草新奥尔良煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 牛里脊 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 650克 | 香草新奥尔良煎牛排热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于山地车92分钟消耗的热量...498 | |||||
香草新奥尔良煎牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新奥尔良烤肉料（15克）、蟹味菇（50克）、牛里脊（600克）、花雕酒（2汤匙）、意大利香草（2克）
1/11. 准备食材
2/11. 牛肉用水泡2-3小时，并加入2汤匙花雕酒
3/11. 小碗里放入15克调料，2克意大利香草，用适量水调匀，水不要放得太多，泡完牛肉后，还会有水分
4/11. 牛肉从盆里捞出后，把调料倒在牛肉上，用手抓匀，腌制3-4小时
5/11. 底锅内放入少量的油，再放入牛肉
6/11. 煎制自己喜欢的老嫩程度，就可以了
7/11. 另起锅，把腌制牛肉的料汁倒入锅中，大火烧开后，关火
8/11. 蟹味菇用开水焯一下
9/11. 米饭用磨具盛好
10/11. 倒扣在盘中
11/11. 放上牛肉，蟹味菇，浇上调料，摆盘，就可以上桌了。
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治疗便秘、增强免疫力等功效；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强健筋骨、化痰息风等功效；可与芹菜、南瓜、土豆搭配；与板栗、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草新奥尔良煎牛排热量763 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠91 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾324 毫克