| 阿德里安蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 435克 | 阿德里安蛋糕热量/卡路里2493千卡 | |||
 热量2493千卡，相当于电工831分钟消耗的热量...180 | |||||
阿德里安蛋糕的做法共40个步骤
食材主料/辅料
1/40. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2/40. 黄油取出切块儿，室温软化。
3/40. 低速打至膨胀发白。
4/40. 放入70g白砂糖。
5/40. 鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。
6/40. 滴入几滴香草精，继续搅拌。
7/40. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
8/40. 倒入牛奶。
9/40. 继续翻拌至顺滑。
10/40. 在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐。
11/40. 剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中。
12/40. 蛋清打至湿性发泡。
13/40. 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
14/40. 翻拌均匀。
15/40. 然后倒入蛋清中。
16/40. 翻拌均匀的蛋糕糊。
17/40. 平均分成两份。
18/40. 取其中一份筛入可可粉。
19/40. 翻拌均匀，可可面糊就好了。
20/40. 将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28*28*3的方形烤盘）磕震出大气泡。
21/40. 预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。
22/40. 烤好的后取出。
23/40. 再盖上可可面糊。
24/40. 放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。
25/40. 烤好的蛋糕完全放凉后脱模。
26/40. 平均切成四块。
27/40. 整理好大概的形状。
28/40. 取一层抹炼乳。
29/40. 用另一块儿盖住。
30/40. 将所有的蛋糕块儿都沾在一起。
31/40. 用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕。。
32/40. 放到冰箱里冷冻定性2~3小时。
33/40. 将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入。
34/40. 低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。
35/40. 额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。
36/40. 可以安几个草莓。
37/40. 切开以后。
38/40. 撒点儿巧克力碎。
39/40. 用来震撼一下你的朋友吧~
40/40. 开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与荠菜、小米面、桂圆搭配；与雪莲果、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 阿德里安蛋糕热量2493 千卡
- 脂肪214.41 克
- 蛋白质46.16 克
- 碳水化合物221.12 克
- 钠479.6 毫克
- 钙197 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾771 毫克