| 全麦核桃欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 果仁 | 克 | 862千卡 | 471千卡 | 6.00克 | 23.00克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 全麦核桃欧包热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于滑雪机265分钟消耗的热量...420 | |||||
全麦核桃欧包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黃油（12）、脱脂奶粉（适量）、酵母（适量）、高筋面粉（128）、果仁（30）、水（70）、盐（2.5）、葡萄干（20）
1/8. 水十酵母搅拌
2/8. 其它原料除，黄油，果仁外。放面包机和面团
3/8. 面团后加黄油揉出透明筋膜，加果仁揉成团，装盆发酵
4/8. 发酵温度35～38度，50分钟。原体积二倍大
5/8. 等份分割，揉面排气滚圆，盖保险膜醒发20分钟
6/8. 20分钟后，藤篮撒干面粉，面团拍扁四周往中间收，翻面面团滚圆，底朝上放入发酵篮中，按平，35～38度，湿度70％，在发酵
7/8. 倒扣在烤盘上划大约0.5cm深刀囗
8/8. 温度：180度20分钟（时间温度仅作参考具体根据自家烤箱来定）
食材功效信息
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防治近视、美白、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
果仁的热量471千卡（每100克）；具有齿宜常叩、固齿、养身等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦核桃欧包热量1854 千卡
- 脂肪25.56 克
- 蛋白质54.3 克
- 碳水化合物182.93 克
- 钠430 毫克
- 钙1250 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾1603 毫克