家常版黄焖鸡腿的热量和减肥功效

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家常版黄焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
总量	894克	家常版黄焖鸡腿热量/卡路里1271千卡
热量1271千卡，相当于俯卧撑159分钟消耗的热量...480

家常版黄焖鸡腿的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡腿（两个）、藕（一根）、干木耳（适量）、干香菇（适量）、姜（适量）、姜粉（少许）、生抽（适量）、菜籽油（适量）、八角（一颗）、干辣椒（4小颗）、白胡椒粉（少许）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）

1/16. 葱姜蒜洗净备用

2/16. 藕削皮洗净切块（今天的藕不太好，里面有点黑，刮了半天）

3/16. 干香菇洗净泡发

4/16. 木耳泡发

5/16. 鸡腿洗净斩块，鸡肉易熟，不要太小以免焖煮中肉散掉。烧水，水开，焯鸡腿，去掉血水脏东西

6/16. 鸡腿捞出洗净，鸡腿中加入生抽，蚝油，黄酒，姜粉，白胡椒粉，拌匀，再加入姜片，葱段拌匀腌制半个小时以上

7/16. 热锅凉油，油多放一点，加入腌制的鸡块煸炒微煎至鸡块表面焦黄，留底油盛出。传统做法是先炸再焖，为健康着想改为煸炒煎制味道也是不错的。

8/16. 原锅加入姜片蒜片干辣椒一个八角爆香，干辣椒不要糊锅

9/16. 加入藕块大火翻炒

10/16. 加入香菇块大火翻炒均匀

11/16. 加入木耳翻炒均匀

12/16. 加入煸炒过的鸡腿翻炒均匀

13/16. 加入老抽翻炒均匀

14/16. 加入冰糖翻炒均匀

15/16. 微波炉热开泡香菇的水，加入锅中，如果水少，可加入一些开水，没过食材。

16/16. 大火烧开，尝下味道，汤汁若淡，可再加入一些生抽和耗油调味。大火煮5分钟转小火焖煮15分钟。再转大火翻炒收汁，这时可以加入青椒块，我今天忙中出错忘记加入了，=_=。剩余汁水多少以个人喜好为主，喜欢汤汁拌饭的可以多留一些汁。哎呀呀，整个厨房都是鲜香无比的味道，超级美味，口水啊，别忘记来碗??喔^_^