| 全麦芝麻包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 全麦芝麻包热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于唱歌368分钟消耗的热量...120 | |||||
全麦芝麻包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（140克）、全麦粉（60克）、干酵母（2.5克）、细砂糖（10克）、水（125克）、黄油（6克）、盐（4克）、白芝麻（适量）
1/8. 将材料中除黄油外的食材放入面包机中，开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段
2/8. 室温自然发酵至2—2.5倍大
3/8. 取出面团揉匀，分割成40g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟
4/8. 依次做好，放入烤盘
5/8. 面胚表面沾水，均匀的粘上白芝麻，放到温暖处进行二次发酵
6/8. 发酵结束后，用刀在中间划一道开口，挤上软化的黄油
7/8. 放入烤箱中层，烤箱180度预热3分钟，上下火180度烘烤30分钟
8/8. 出炉放凉就可以吃啦~~
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、养心、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 全麦芝麻包热量735 千卡
- 脂肪101.33 克
- 蛋白质15.07 克
- 碳水化合物236.43 克
- 钠42.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克