| 青椒木耳炒鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 525克 | 青椒木耳炒鹌鹑蛋热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于仰泳84分钟消耗的热量...420 | |||||
青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、木耳（适量）、鹌鹑蛋（适量）、蒸鱼豉油（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 木耳泡软，用面粉抓洗，再用流水冲洗干净，控干水份。
2/7. 鹌鹑蛋煮熟，去壳；生姜切片。
3/7. 青椒洗净，切大片。
4/7. 锅中倒油烧热，倒入姜片和青椒翻炒。
5/7. 炒至青椒变软，倒入木耳翻炒。
6/7. 倒入鹌鹑蛋，加入适量的料酒。
7/7. 倒入蒸鱼豉油，炒至水分收干即可，加盐调味。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与黑木耳、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、补气血、益气等功效；可与草鱼、豇豆、鲫鱼搭配；与海螺、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒木耳炒鹌鹑蛋热量589 千卡
- 脂肪11.34 克
- 蛋白质14.28 克
- 碳水化合物14.25 克
- 钠148.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾323 毫克