| 墨鱼干焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 389克 | 墨鱼干焖豆腐热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于郑多燕减肥操84分钟消耗的热量...360 | |||||
墨鱼干焖豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
墨鱼干（1个）、豆腐（1大块）、骨头（1块）、大蒜（3个）、生抽（3匙）、胡椒粉（2克）、味精（3克）、料酒（4匙）、盐（3克）、葱花（少许）、姜（2片）
1/11. 墨鱼干用水浸泡一夜，取出墨鱼板洗净，切成条。
2/11. 豆腐切1厘米厚片，煎锅放油烧热放入豆腐煎至两面微黄。
3/11. 盛出放入碗里。
4/11. 锅里放油烧热放姜蒜爆香，放骨头，墨鱼干翻炒一下，加入料酒，生抽，800毫升开水加盖焖煮3分钟，倒入高压锅闷至上气再闷10分钟关火。
5/11. 将墨鱼干和汤汁倒入锅中，加入豆腐加盖焖煮两分钟，放味精，胡椒粉，盐和葱花调味即可。
6/11. 成品展示
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食材功效信息
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有明目、补肾理气、止血等功效；可与韭菜、芹菜、银耳搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、解热毒等功效；可与韭菜、黑木耳、西红柿搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼干焖豆腐热量507 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质73.4 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠1751.2 毫克
- 钙246 毫克
- 铁25.8 毫克
- 钾1386 毫克