| 榴莲芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 700克 | 榴莲芒果千层蛋糕热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于民族舞193分钟消耗的热量...270 | |||||
榴莲芒果千层蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 用电子秤称好面粉、黄油、奶油、牛奶所需克数和用量，用不同容器装好。食材称重一定要放在第一步，避免后面制作过程中的混乱。
2/13. 放入2-3个鸡蛋，把鸡蛋充分打泡。
3/13. 鸡蛋必须充分打出泡沫才能进行下一步。同时，用打蛋器把黄油也打开。
4/13. 在打出的泡沫没有散去之前快速加入称好的面粉、鲜牛奶和打好的黄油。
5/13. 搅拌充分后放冰箱冷冻30分钟，为后面做蛋糕皮做准备。
6/13. 开始准备水果：捣碎榴莲、芒果切成小丁、草莓剁碎（我是用的之前做的草莓酱，味道不像鲜草莓那么酸）
7/13. 30分钟后从冰箱拿出之前冻得面糊，先在平底锅上摊上薄薄的一层，再开火。
8/13. 中火，15秒晾一下锅，时间不能太长否则会糊。做好的千层皮是如图这样的。
9/13. 做好饼皮后放到蛋糕模具种开始铺层，第一层为榴莲。
10/13. 第二层为芒果。
11/13. 第三层为草莓酱。
12/13. 重复以上步骤，直到千层用完，然后封起来放冰箱冷冻2小时。
13/13. 两小时后，冰箱取出，纵向切开享受美味千层蛋糕。
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有活血散寒、帮助消化、疏风清热等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、明目、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与苋菜、茼蒿、辣椒搭配；与消炎片、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、促消化、预防便秘等功效；可与榛子、酸奶、冰糖搭配；与红薯、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲芒果千层蛋糕热量869 千卡
- 脂肪15.42 克
- 蛋白质15.65 克
- 碳水化合物109.09 克
- 钠153.7 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾794 毫克