| 大锅菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1096克 | 大锅菜热量/卡路里2657千卡 | |||
 热量2657千卡，相当于壁球221分钟消耗的热量...720 | |||||
大锅菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白菜（大约八个）、豆腐（若干）、红薯粉条（适量）、干香菇（七八朵）、老抽（两匙）、葱花（若干）、花椒（若干）、盐（两匙）、生抽（两匙）、大料（适量）
1/12. 五花肉切片（我切错了，切成了细长条。。）
2/12. 红薯粉条稍微泡一下
3/12. 干香菇洗净泡发
4/12. 白菜切块
5/12. 豆腐切块
6/12. 五花肉焯水。忘记拍照了。
7/12. 香菇水加粉条煮开
8/12. 五花肉下油锅煸炒
9/12. 五花肉煸炒至微黄加豆腐煸炒
10/12. 将煮开的香菇水与粉条倒进锅内与五花肉豆腐同煮二十分钟
11/12. 二十分钟后下入白菜块儿继续煮十分钟
12/12. 熟了！出锅开动吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与洋葱、紫菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与辣椒、排骨、田螺搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补脾益胃、生津止渴等功效；可与芸豆 、草菇、芦笋搭配；与葱、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有防癌、减肥、健脾胃等功效；
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营养信息
- 大锅菜热量2657 千卡
- 脂肪56.64 克
- 蛋白质22.45 克
- 碳水化合物92.28 克
- 钠376.6 毫克
- 钙259 毫克
- 铁13.04 毫克
- 钾675 毫克