| 清炖梭鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭鱼 | 克 | 476千卡 | 119千卡 | 18.9克 | 4.8克 |
| 总量 | 400克 | 清炖梭鱼热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于蛙泳48分钟消耗的热量...600 | |||||
清炖梭鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梭鱼（400克）、盐（3克）、料酒（2克）、面粉（4克）、生抽（2克）、香葱（1根）、大蒜（2瓣）、姜（3克）、清水（700克）、食用油（6克）
1/7. 原料：梭鱼、葱、姜、蒜。
2/7. 姜切片，葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉（煎鱼防粘锅底）。
3/7. 锅烧热后，加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎。
4/7. 底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面继续煎。
5/7. 另一面也煎至金黄色时，加入清水，将姜片、蒜、葱放入，加入料酒和生抽，大火烧开水后中小火慢炖。
6/7. 汤汁慢慢变成了乳白色，当汤汁渐少时，加入盐调味，继续收汤汁，这个时候要注意看着锅，因为很容易粘锅，收到合适的汤汁时，关火。
7/7. 成品。
食材功效信息
梭鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、安胎、养血等功效；
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营养信息
- 清炖梭鱼热量476 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠71.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾245 毫克