| 葱油莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 372克 | 葱油莴笋丝热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于瘦身操18分钟消耗的热量...354 | |||||
葱油莴笋丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、葱（一根）、剁椒（少许）、花椒（少许）、盐（适量）、生抽（少许）、白糖（少许）
1/12. 莴笋切丝。
2/12. 葱白切段，葱绿切圈，另准备少许剁辣椒。
3/12. 水烧开，下入莴笋丝焯水。（焯水时间不用太久，我的莴笋从下水到捞出大概1分钟）
4/12. 锅中放底油，小火炸花椒，花椒变黑捞出，留油在锅内。
5/12. 下入葱白，小火炸葱白。
6/12. 炸到焦黄，将焦黄的葱白捞出丢掉，锅中的葱油备用。
7/12. 莴笋丝放入碗中，顶部码放剁椒和葱绿。
8/12. 放入7步的葱油。
9/12. 放适量盐。
10/12. 放少许生抽。
11/12. 放少许糖。
12/12. 拌均匀即可食用。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利尿通乳、抗癌等功效；可与胡萝卜、猪肉、青蒜 搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、抗菌等功效；可与前腱牛肉、咖哩牛肉干、后腱牛肉搭配；与金丝小枣、苦细叶生菜、干枣相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、降血糖、促消化等功效；可与鳕鱼、羊排、白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 葱油莴笋丝热量105 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物83.3 克
- 钠95.6 毫克
- 钙684 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾421 毫克