| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 435克 | 泡菜热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于治安52分钟消耗的热量...150 | |||||
泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、胡萝卜（适量）、水萝卜（500克）、蒜苔（适量）、花椒（适量）、白开水（适量）、白酒（适量）、盐（适量）
1/7. 洗菜前先洗手，洗掉手上的护手霜、油，全程不能沾油，洗好菜控干水份。
2/7. 泡菜坛子也先洗净，再用开水烫一遍，烫时一定注意?安全??，控干水。期间正好多烧点水放凉备用
3/7. 把菜一次放进坛子里，尽量不超过3分之二，像萝卜越泡水越多
4/7. 再放入盐，量比平时炒菜咸，两盖白酒，少许花椒，一勺白糖或红糖（糖不放也行）
5/7. 把晾好的凉开水倒入没过蔬菜
6/7. 剪一个防水的塑料纸先放坛子口上，防止每次揭盖的时候坛沿水进到坛子里
7/7. 最后盖上盖，给坛沿边加上一半的水起到密闭隔绝作用，水少了就添点，有泡菜的时候要保持坛沿外水不干，好了完事儿，其它的交给时间，发酵，期待??
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、补肾止泄、调颜养身等功效；可与鸡胸肉、虾皮、土豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、增加食欲等功效；可与香菇、绿豆芽、羊排搭配；与白萝卜、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量131 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物74.4 克
- 钠4.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1 毫克
- 钾145 毫克