| 蚝油烧平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 425克 | 蚝油烧平菇热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于健美操98分钟消耗的热量...280 | |||||
蚝油烧平菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
平菇（250克）、胡萝卜（半根）、五花肉（70克）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、蚝油（1大勺）、白糖（少许）、盐（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 平菇洗净撕成小块，五花肉切片，胡萝卜切片。姜葱蒜切片。蒜的量大约是姜和葱的两倍。
2/7. 开水中放入少许盐，将平菇焯烫一下捞出。
3/7. 锅中放入少许油，五成热时倒入五花肉片，小火煸炒至肉片吐油。
4/7. 加入姜蒜葱炒香。喜欢辣的可以放些干辣椒。烹入料酒和少许老抽炒匀。
5/7. 倒入平菇和胡萝卜，加入1小勺花椒粉炒匀。加入小半汤勺的蚝油炒散。
6/7. 再加入少许盐、生抽和1小勺糖炒匀即可。
7/7. 可以装盘享用了。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、调理疾病、促进大脑发育等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与菠菜、卷心菜、鲈鱼搭配；与白酒、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、利二便等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油烧平菇热量455 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质12.17 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠84.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾449 毫克