| 烤小母鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 71克 | 烤小母鸡热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于深蹲6分钟消耗的热量...240 | |||||
烤小母鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小母鸡（约1磅）、姜（1块）、葱（1棵）、柠檬汁（1.5汤匙）、生抽（1.5汤匙）、蜜糖（1.5汤匙）、盐（1.5茶匙）、五香粉（1茶匙）
1/5. 把鸡只解冻，用撑鸡架竖起鸡只，让鸡只风干1小时；
2/5. 放柠檬汁1.5汤匙、蜜糖1.5汤匙和生抽1.5汤匙放在小碗里作为刷皮汁，搅拌均匀；
3/5. 用盐0.5茶匙和五香粉1茶匙混合后把鸡内腔用手抹一遍，把鸡只再竖起来，涂一层刷皮汁在表皮，自然干，干后再刷，再干再刷，刷三至四次；
4/5. 放入烤箱烤，425°F，先烤40分钟；
5/5. 再把鸡翅膀和鸡腿鼓出来的部分用锡纸包住，再用相同的温度烤15-20分钟，就是要把鸡烤熟而已，拿姜1块去皮拍扁剁碎，把葱1棵剁碎，放入碗里，倒入热油约3汤匙，加麻油1茶匙和精盐1茶匙，搅拌均匀即可做蘸料（见第一张图）。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肉丝、牛肉干、牛上脑搭配；与豆干、豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤小母鸡热量26 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克