| 小热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | 13.2克 | 25.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 966克 | 小热狗面包热量/卡路里2898千卡 | |||
 热量2898千卡，相当于掸灰尘1159分钟消耗的热量...150 | |||||
小热狗面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、热狗肠（24小段）、鸡蛋清（适量）、牛奶（160克）、白糖（40克）、奶粉（15克）、盐（3克）、高筋面粉（300克）、黄油（30克）、芝麻（适量）
1/9. 把一个鸡蛋、160克牛奶(可以稍稍加热至三四十度)、40克白糖、15克奶粉、3克盐(放在一角)放在面包机底部，再放入300克高筋面粉，最顶端加入5克酵母。开启面包机发面功能，全程1.5小时，在启动20分钟左右加入常温的30克切碎黄油粒，面包继续工作，直至将面团发好。
2/9. 面团取出前用快速和面功能3一5分钟后再取出，就无需手动揉面团排气了。
3/9. 将面团分割成二十四小份，自制香肠切成小条备用。
4/9. 把一份面团擀成长片，卷成一个长条备用。
5/9. 取一份面卷搓成长条绕在小肠上，两头捏紧不然后面会散开。
6/9. 把卷好的热狗胚放在烤箱里发酵，大约二十分钟。
7/9. 取一个蛋黄和少许蛋清打匀备用
8/9. 烤箱预热180度5分钟，在发酵好的热狗胚上面刷一层蛋黄液，表面撒上少许芝麻。放入烤箱180度大约烤二十分钟。
9/9. 烤好面包取出后放烤架上凉凉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、黄豆、海虾搭配；与雪莲果、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
热狗肠的热量307千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 小热狗面包热量2898 千卡
- 脂肪45.17 克
- 蛋白质51.06 克
- 碳水化合物82.95 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克