| 迷你小汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 158.5克 | 迷你小汉堡热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于上课338分钟消耗的热量...108 | |||||
迷你小汉堡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（125克）、奶粉（5克）、鸡蛋清（15克）、清水（62克）、酵母粉（1.5克）、黄油（12克）、盐（2克）、芝麻（适量）、鸡蛋（2只）、大香肠（1根）、生菜（适量）、番茄酱（适量）
1/15. 主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
2/15. 程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
3/15. 面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
4/15. 发酵完成后，取出揉圆排气，分割10g一个，揉圆静置15分钟
5/15. 在学厨半圆模具里涂一层黄油，撒白芝麻
6/15. 把静置完的小面团放到模具里
7/15. 盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟（室内温度高也可以室温发酵）
8/15. 取出后倒扣在不粘的烤盘中
9/15. 送进预热好的烤箱，上下火150°，中层，烤15分钟；然后取出面包模具，继续烤2分钟，使面包上色
10/15. 生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香
11/15. 根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
12/15. 用牙签固定，就成了一个可爱的迷你小汉堡
13/15. 看起来像道具
14/15. 看起来像道具
15/15. 吃起来可是真真切切的好吃
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与橙、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 迷你小汉堡热量609 千卡
- 脂肪138.77 克
- 蛋白质87.14 克
- 碳水化合物166.55 克
- 钠793.8 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾3058 毫克