| 罗马盾牌饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 240克 | 罗马盾牌饼干热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于汽车打蜡239分钟消耗的热量...270 | |||||
罗马盾牌饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、糖粉（40克）、蛋清（30克）、低粉（75克）、糖粉（25克）、黄油 、 、（20克）、麦芽糖（25克）、杏仁片（35克）、黄油、、（20克）
1/12. 将35克黄油切小块，室温软化后，加入糖粉，用打蛋器略微打散；
2/12. 分次加入30克的蛋清搅拌均匀，搅拌均匀后再加入下一批蛋清搅拌， 最后搅拌好的状态是呈现浓稠的液态；
3/12. 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；
4/12. 装入放好裱花嘴的裱花袋备用；
5/12. 把20克黄油和麦芽糖放在一起，隔水加热成融化；
6/12. 关火后，加入糖粉, 拌至糖化；
7/12. 加入杏仁片，搅拌均匀；
8/12. 拌好的内馅放在锅里，防止结块；
9/12. 将饼干面糊在烤盘里挤出大小一致的椭圆形，
10/12. 用勺子将内馅填入挤好的饼干圈内；
11/12. 放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，注意上色的程度；
12/12. 出炉之后，等完全凉却再从烤盘上取出，搭配上花茶，慢慢享受吧。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、滋阴等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、菠菜、紫菜搭配；与牛奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、和中益肺等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 罗马盾牌饼干热量1074 千卡
- 脂肪157.62 克
- 蛋白质45.32 克
- 碳水化合物304.01 克
- 钠176.8 毫克
- 钙357 毫克
- 铁6.64 毫克
- 钾902 毫克