| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 干香菇 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 虾干 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 817克 | 萝卜糕热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于打牌1053分钟消耗的热量...90 | |||||
萝卜糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、粘米粉（250克）、清水（500克）、香肠（1根）、干香菇（10克）、虾干（10克）、盐（半茶匙）、白糖（1茶匙）、蚝油（1汤匙）、食用油（适量）
1/10. 萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2/10. 将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3/10. 锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4/10. 再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5/10. 加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6/10. 加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7/10. 趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8/10. 将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9/10. 出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10/10. 放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、帮助消化、促消化等功效；可与油豆腐、腐竹、豆腐干搭配；与猪腰、熟地、虫草相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止泻、止渴等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、抗癌、降血压等功效；可与薏米、仔鸡、鳕鱼搭配；与鸽肉、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜糕热量1580 千卡
- 脂肪45.79 克
- 蛋白质84.18 克
- 碳水化合物172.7 克
- 钠2505.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁10.02 毫克
- 钾2630 毫克