| 麻辣肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 568克 | 麻辣肉末豆腐热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于足球122分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣肉末豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、豆腐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、麻辣火锅底料（适量）、白酒（适量）、盐（适量）
1/5. 锅中放油，加入姜末，蒜末炒香
2/5. 加入麻辣火锅底料翻炒
3/5. 放入肉馅，炒至快变色时加入白酒
4/5. 肉馅断生后加入豆腐，超微翻炒下，加盐，加入少量清水，小火慢炖一会，等豆腐熟后大火收汁。也如果喜欢可以最后勾个芡汁
5/5. 最后撒上葱花即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、润肠胃等功效；可与韭菜、木瓜、香菇搭配；与黄豆、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效；可与文蛤、草莓、鲷鱼搭配；与小葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣肉末豆腐热量857 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克