| 腊炒秋葵杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 466克 | 腊炒秋葵杏鲍菇热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于蛙泳14分钟消耗的热量...600 | |||||
腊炒秋葵杏鲍菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
秋葵（250克）、杏鲍菇（半根）、广式香肠（1根）、红辣椒（1根）、盐（少许）、鸡精（少许）、蚝油（适量）、料酒（适量）、姜丝（少许）、白酒（少许）
1/10. 秋葵切去蒂
2/10. 汤锅水加盐煮沸后焯秋葵，不超过1分钟（加盐是为了保持秋葵色泽鲜绿）
3/10. 焯水后马上捞出过凉水（为了保持脆的口感）
4/10. 秋葵斜切段，杏鲍菇切片，广式香肠切片，切姜丝，辣椒碎
5/10. 热锅凉油下姜丝、辣椒碎爆香（想健康，少加油）
6/10. 加入广式香肠片翻炒，加几滴白酒爆香
7/10. 加入杏鲍菇翻炒，再加蚝油、盐少许、鸡精少许，顺着锅壁倒入料酒，继续翻炒
8/10. 加入一点清水润泽一下杏鲍菇，使其口感肉嫩
9/10. 一切准备就绪，起锅前放入焯好的秋葵，马上关火，借余温翻炒片刻，即刻出锅。
10/10. 这道菜做法简单，食材搭配很有层次。有秋葵粘滑脆爽的口感，也有杏鲍菇肉嫩嫩的口感，还有广式香肠的甜香，以及酒香，加小辣椒挺过瘾的，不吃辣的可以不加。大家试试哦。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、促进消化、抗癌等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊炒秋葵杏鲍菇热量145 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物15.33 克
- 钠8 毫克
- 钙81 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾303 毫克