| 咖喱鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 673克 | 咖喱鸡腿饭热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡，相当于安装雨水槽238分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱鸡腿饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、大米（100克）、食用油（适量）、咖喱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/12. 鸡腿表面化划上两、三刀， 加入盐、姜粉和胡椒粉；
2/12. 涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上（最好隔夜）；
3/12. 准备好其他原材料： 大米泡水， 洋葱切末等；
4/12. 锅中放少许油，将鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎；
5/12. 煎至表面焦黄后盛出；
6/12. 留下的少许油将洋葱爆香至微微透明；
7/12. 下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒，直至表面都均匀的沾上咖喱；
8/12. 再加入适量的盐翻炒均匀；
9/12. 转移到电饭煲中， 先在底部铺成咖喱米， 再放上煎好的鸡腿；
10/12. 再将剩余的米饭铺在鸡腿上，加入适量高汤或者水；
11/12. 按下煮饭键， 将咖喱米饭煮好；
12/12. 饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚填精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、补脾、润肠通便等功效；可与锁阳、红薯、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡腿饭热量1428 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠70.4 毫克
- 钙856 毫克
- 铁49 毫克
- 钾627 毫克