| 蒜苗炒胡豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 158克 | 蒜苗炒胡豆热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于游泳6分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜苗炒胡豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡豆（适量）、蒜苗（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）
1/5. 剥出的胡豆洗净焯水3至5分钟。（焯水时间长短根据自己口味，时间长点胡豆的口感更加软烂,还可以焯水后将胡豆压烂，这样更加入味。）
2/5. 葱姜蒜改刀，干辣椒切段，花椒备用。蒜苗从中间剖开，斜刀切段。这样处理的蒜苗，白色的根部和绿色的叶子一会儿可以一起放入锅中。
3/5. 热锅冷油，油烧后入葱姜蒜花椒干辣椒爆锅出香味。
4/5. 入沥干水分的胡豆翻炒一两分钟。
5/5. 倒入蒜苗，调入适量盐，翻匀后立刻关火。（蒜苗一定不要炒久，稍稍断生即可，甚至可以关火后再翻匀，铁锅的余热足够让蒜苗断生出香味。）
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗炒胡豆热量63 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克