鲜肉粽子的热量和减肥功效

1/15. 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

2/15. 糯米洗净浸泡1小时以上。

3/15. 将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱和盐拌匀。

4/15. 取洗净粽叶两片，叶尖部对齐反时针方向旋转形成漏斗装。

5/15. 加入拌好的糯米一半。

6/15. 放入腌制好的五花肉丁。

7/15. 再加满糯米。

8/15. 将两边的粽叶向里压。

9/15. 将上面的粽叶反折下来盖住漏斗，并用手指根据漏斗形状按压两边粽叶。

10/15. 将长出的粽叶包裹漏斗的前边并反折上去。

11/15. 用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制时容易爆破）

12/15. 按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。

13/15. 这是完成的粽子。

14/15. 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。