| 切达奶酪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切达奶酪 | 克 | 254千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 375克 | 切达奶酪饼干热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于刮胡子784分钟消耗的热量...120 | |||||
切达奶酪饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
切达奶酪（90克）、黄油（70克）、糖粉（40克）、全蛋液（15毫升）、低筋面粉（135克）、全蛋液（刷表面）（适量）、盐（4克）
1/11. 每片切达奶酪片上撒些面粉，叠起来，先切条，再切碎（奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起）；
2/11. 黄油软化，加入40g糖粉，4g盐，用电动打蛋器搅打至体积膨大，颜色变浅；
3/11. 分次加入总共15ml全蛋液，每次都要将黄油和鸡蛋搅打均匀，二者完美融合后再加入鸡蛋液；
4/11. 加入切成粒的切达奶酪；
5/11. 用电动打蛋器低速搅打均匀；
6/11. 筛入135g低筋面粉；
7/11. 将黄油和面粉揉成面团；
8/11. 在案板上把饼干面团先搓成长条，稍稍压扁，切成段；
9/11. 烤盘里面垫上油纸，将饼干段排入烤盘；
10/11. 入提前预热的烤箱，170度，烤焙25分钟左右至表面金黄，微微裂开即可~
11/11. 浓郁奶酪香，越吃越想吃~
食材功效信息
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与百合、干辣椒、小米搭配；与鹅肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 切达奶酪饼干热量1568 千卡
- 脂肪126.5 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物184.57 克
- 钠898.8 毫克
- 钙997 毫克
- 铁2.99 毫克
- 钾288 毫克