| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 豆角焖面热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于讲话387分钟消耗的热量...108 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（500克）、豆角（400克）、短豆芽（150克）、五花肉（100克）、干辣椒（7个）、花椒（十几粒）、大料（1粒）、盐（1.5勺）、姜（5片）、老抽（1勺）、生抽（1勺）
1/8. 准备好配菜。豆角、短黄豆芽、五花肉切片。五花肉需要三分肥七分瘦的，能煸出点油来，做这道焖面才会更香更好吃哦！
2/8. 鲜面条放锅里蒸10分钟，蒸熟然后取出来晾凉。如果面比较干，撒适量清水在蒸熟的面条上。大约需要撒50克清水的量。如果不撒点清水面做好以后嚼起来会特别干特别硬。
3/8. 锅底少许植物油，然后放入切片的肥五花肉，小火慢煎，煸出油来。
4/8. 然后在加入花椒和大料以及姜片干红辣椒爆出香味。
5/8. 放入豆角和短豆芽翻炒片刻加入盐和生抽老抽
6/8. 在加入开水让锅里的水再次滚开。水量与菜平行即可。这个水量一般是与面和菜的多少来定。基本就是水与菜平行即可。
7/8. 将蒸熟的面放在菜上面，盖上锅盖子，小火焖8分钟左右。
8/8. 打开盖子，翻一下，看到菜里还有些汤汁，然后将面和菜用筷子翻拌，直至每一根面条都均匀的粘上锅里的汤汁即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利小便、调和脏腑等功效；可与鸡肉、玉米、虾皮搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与南瓜、冬瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量696 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克