| 温拌腰丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 135千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 6千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 114克 | 温拌腰丝热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于骑马24分钟消耗的热量...480 | |||||
温拌腰丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将腰子撕去皮膜
2/15. 用刀从中部片成两片，除净腰臊，然后再片成薄片，
3/15. 顺着腰身的长度切成细丝
4/15. 莴笋去皮洗净切成细丝，粉丝发好切长的段
5/15. 将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出，沥干水分
6/15. 将莴笋丝、粉丝用沸水氽过，沥水和腰丝一起搅拌均匀
7/15. 姜、蒜各切成末，放小碗里加盐、味精、酱油，白醋，香油搅拌均匀
8/15. 把图7中的调料油放在一起搅拌均匀加入胡椒粉
9/15. 炒锅置火上，加调料油油，烧至九成热时投入花椒，待其发黑，捞弃花椒，立即泼在蒜末上即成（我是后把花椒给捞出去的，当时着急）
10/15. 然后趁热盖刚盖，（我是用盘子盖上了）20秒到30秒在揭开（让花椒油热气充分的窜入腰丝）
11/15. 因为太单调了，所以做个盘饰
12/15. 如果也喜欢盘饰的提前做好
13/15. 提前做好了，用了保鲜膜封上
14/15. 揭开后准备装盘
15/15. 装盘
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、防癌、抗癌等功效；可与蒜苗、香菇、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀虫、减肥等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、发汗等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 温拌腰丝热量194 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物218.9 克
- 钠39450.3 毫克
- 钙1354 毫克
- 铁25.1 毫克
- 钾517 毫克