| 红糖戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红糖戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于蛙泳10分钟消耗的热量...600 | |||||
红糖戚风的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（60克）、红糖（10克）、白糖（30克）、玉米油（20克）、柠檬汁（数滴）、水（45克）
1/15. 把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
2/15. 蛋黄里加红糖水，玉米油
3/15. 筛入低粉
4/15. 搅拌至无颗粒，千万不要划圈搅
5/15. 蛋清挤入几滴柠檬汁
6/15. 打出大泡
7/15. 第一次加入白糖
8/15. 打至细泡第二次加入白糖
9/15. 打至细腻第三次加入白糖，白糖分成三次加入的哈
10/15. 打至提起打蛋器成直立的三角，倒扣不会流出
11/15. 取三分之一在蛋黄糊中拌匀
12/15. 把混合好的蛋糕糊再倒入蛋白糊中拌匀
13/15. 搅拌均匀倒入容器中，垂直在桌面上重重的摔几下，我的就是没有摔好里面有大汽泡，烤箱160度20分钟，我的这个温度是烤箱自己设置好的，根据自己烤箱脾气设定的哈
14/15. 烤好后拿出倒扣，凉了之后再拿出来，我的因为着急拿出来扣破了
15/15. 我是为了弄这个蛋糕才着急扣出来的，不过做的时候闺女闹蛋糕也没做好，等下次做个漂亮的再来发个过程哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与青椒、牡蛎 、桂圆肉搭配；与糖精、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克