| 番茄炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 番茄炖豆腐热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于飙车76分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄炖豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、番茄（中等大小一个）、姜（1小块）、大蒜（2颗）、青椒（两个）、蒸鱼豉油（1匙）、老抽（2匙）、八角（两颗）、盐（少许）、鸡精（少许）、生抽（1匙）
1/7. 姜切小片，蒜拍扁切碎，青椒切小块，番茄切块备用
2/7. 平底锅烧热加油，油热下豆腐片（切约8毫米）
3/7. 豆腐煎制两面金黄，不易裂开，入盘备用
4/7. 锅中留底油，下八角，姜末，蒜末炒香
5/7. 下番茄炒出汁，加350g清水煮沸
6/7. 加入豆腐，老抽，生抽，鸡精炖煮
7/7. 开锅后加入青椒煮5-8分钟，加少许盐即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、抗血管、益中气等功效；可与生菜、芦笋、鲑鱼搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热生津、清热解毒等功效；可与豆腐、西兰花、菜花搭配；与鱼头、皮皮虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖豆腐热量459 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠12.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾288 毫克