| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于聚会25分钟消耗的热量...90 | |||||
酸菜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皖鱼（1条）、酸菜（0.5棵）、红辣椒（4条）、生粉（1匙）、食用油（1匙）、盐（2匙）、料酒（1匙）、姜（4块）
1/4. 酸菜洗干净泡水3分钟，切成薄薄的片，拧干水，不要下油，直接炒干水分
2/4. 鱼肉片出来，倾斜刀切，会比较薄，切好下生粉，油，盐腌制一会儿
3/4. 鱼头鱼骨切块，起油锅，下辣椒，姜，煎一下，出来的汤会是奶白色的，接着下料酒，然后下酸菜和水，煮15分钟
4/4. 最后下鱼肉，煮3到5分钟，鱼肉很容易熟的，如果想入味一点，发现放一会儿再吃，酸味跟辣味都沁入鱼肉，特别好吃，原谅广东省不能吃太辣，一点辣椒就够了。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、促进消化、帮助消化等功效；可与鸭肉、板鸭、腊鸭掌搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克