| 鸡翅包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 597克 | 鸡翅包饭热量/卡路里1108千卡 | |||

1/19. 主料:鸡翅,4个。隔夜饭,适量。鸡蛋,一个。蔬菜,适量。调料:盐,油,酱油,排骨酱,糖。工具:去骨用水果刀和厨房剪刀

2/19. 用小刀在骨头的周围划几圈,再用小刀往下刮。

3/19. 刮到第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

4/19. 第二节与第一节骨头链接处很多筋,要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断,再用小刀刮。

5/19. 刮到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。

6/19. 鸡蛋打散,菜切丝,饭加点油拌散。备用!

7/19. 热锅,炒蛋,盛起待用

8/19. 炒菜,炒掉水分,变软,加盐,不用太熟,盛起备用

9/19. 炒蛋,加菜,加蛋,炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点,因为鸡翅还要有调料

10/19. 炒饭盛起备用,准备塞鸡翅。我是用勺子的

11/19. 鸡翅去骨洗净后,最好用厨房纸吸干多余的水分,避免炒蛋变得黏糊糊的。

12/19. 装好,下锅!热锅,加油,再把鸡翅放下去煎两面。

13/19. 翻面,我直接用锅铲,把皮不小心弄破了……

14/19. 煎得差不多定型,皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉(因为没烤箱)

15/19. 汁,我是用糖+酱油+排骨酱调成,再涂上去的。原因是我怕汁太稀,会泡的里面的饭黏糊糊的,不干爽。(没烤箱的悲催)

16/19. 反复涂几次,反面也烤下。颜色差不多,就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。

17/19. 直接开吃!

18/19. 饭还是干爽的,颗粒分明

19/19. 第一次做,去骨没有想象中的难!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、百合、桂圆肉搭配;与消炎片、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
排骨酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;