| 樱花曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 498克 | 樱花曲奇热量/卡路里2319千卡 | |||
 热量2319千卡，相当于华尔兹舞773分钟消耗的热量...180 | |||||
樱花曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、白砂糖（25克）、糖粉（60克）、全蛋液（80克）、香草精（4-5滴）、低筋面粉（200克）
1/13. 称取黄油130g，切小块，室温软化（是软化不是融化哦），天气冷的时候我喜欢把黄油放烤箱，开发酵档软化黄油，非常好用~
2/13. 称取25g白砂糖和60g糖粉，拌匀；
3/13. 用电动打蛋器将黄油搅打至体积膨大，颜色变浅；
4/13. 分次加入总共80g全蛋液，每次都要将黄油和鸡蛋搅打均匀，二者完美融合后再加入鸡蛋液，继续搅打；
5/13. 搅打好的黄油鸡蛋糊需要均匀混合，无分离现象；
6/13. 滴入4-5香草精，搅拌均匀；
7/13. 筛入200g低筋面粉；
8/13. 用橡皮刮刀拌匀成曲奇糊；
9/13. 将裱花袋一端剪开一个合适的小口，将裱花嘴放入裱花袋，再将曲奇糊装入裱花袋中；
10/13. 烤盘里铺油纸，挨个挤出樱花造型的曲奇；
11/13. 送入提前预热好的烤箱，热风模式160℃烘烤10分钟左右；
12/13. 最后几分钟最好盯着点烤箱，至曲奇表面金黄色即可出炉；
13/13. 美美的曲奇饼，味道也是棒棒哒~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、保护胃肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、小米、黄豆搭配；与牛奶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 樱花曲奇热量2319 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物295.12 克
- 钠183.2 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾200 毫克