| 上汤豌豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆苗 | 克 | 24千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 389克 | 上汤豌豆苗热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于冲浪166分钟消耗的热量...108 | |||||
上汤豌豆苗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豌豆苗（120克）、皮蛋（1个）、虾仁（12个）、大蒜（3个）、黑胡椒粉（少许）、料酒（半勺）、盐（少许）、香油（几滴）、姜汁（半勺）、高汤（1碗）、色拉油（适量）
1/12. 虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会
2/12. 起油锅先把虾仁炒至变色盛出
3/12. 豌豆苗洗净
4/12. 皮蛋切小块
5/12. 准备好的高汤
6/12. 起油锅爆香蒜瓣
7/12. 放人皮蛋煎一会
8/12. 加入一碗高汤
9/12. 加点盐调味
10/12. 煮开后加入炒过的虾仁
11/12. 加入豌豆苗煮一下
12/12. 淋上香油即可出锅
食材功效信息
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善目力、消肿、补钙等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、清凉、润肺等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防心肌梗死、提高性功能等功效；可与娃娃菜、豌豆、荷兰豆搭配；与红枣、西瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤豌豆苗热量298 千卡
- 脂肪10.97 克
- 蛋白质14.89 克
- 碳水化合物13.41 克
- 钠29 毫克
- 钙116 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾170 毫克