| 菜芯山药龙骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙骨 | 克 | 890千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 山药 | 克 | 180千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 760克 | 菜芯山药龙骨汤热量/卡路里1070千卡 | |||

1/10. 食材:龙骨(已清洗焯水)、山药(已洗净去皮切段)、菜芯(已清洗)

2/10. 将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。

3/10. 将已焯水的龙骨和切好的山药下入高压锅中,加适量的料酒。

4/10. 加入一些清水。

5/10. 接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

6/10. 焖至没气后开盖。

7/10. 然后,合入切好的菜芯翻动一下煮开,煮至菜芯断生。

8/10. 最后,加适量的盐。

9/10. 加适量的味精。

10/10. 调味翻匀,即成。
龙骨的热量200千卡(每100克);具有止泻、益力气、壮腰膝等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、健脾补肺、消渴等功效;可与面条、燕麦、芡实搭配;与虾、香蕉、藻类相克,同食可能会引起不适;