| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 戚风蛋糕热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于骑马81分钟消耗的热量...240 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（30克）、玉米淀粉（5克）、砂糖（25克）、鸡蛋（2个）、塔塔粉（2克）、牛奶（20毫升）、玉米油（15毫升）
1/9. 准备材料。
2/9. 蛋白加塔塔粉打成大泡，加入砂糖。
3/9. 打成硬打发状态。
4/9. 蛋黄加牛奶，玉米油，搅拌均匀。
5/9. 筛入面粉和玉米淀粉。
6/9. 蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。
7/9. 倒入模具中，震出大泡，烤箱预热10分钟。
8/9. 150度烤40分钟，拿出晾凉，脱模。
9/9. 配上酸酸甜甜的圣女果，不错的下午茶！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、预防便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与丝瓜、西红柿、小米搭配；与红薯、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量324 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物327.2 克
- 钠201.3 毫克
- 钙83 毫克
- 铁9.52 毫克
- 钾16648 毫克