| 轰炸大鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 轰炸大鱿鱼热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于打扫85分钟消耗的热量...228 | |||||
轰炸大鱿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1只）、鸡蛋（1只）、料酒（2匙）、盐（1小匙）、淀粉（2匙）、葱（2瓣）、辣椒粉（1匙）、大蒜（1块）、芝麻（3克）、孜然（3克）、姜（1-2片）
1/5. 冰鱿鱼洗净。去眼。去骨。去内脏。两面涂盐，料酒。把鱿鱼剪开。两边对称。中间不要断。放葱姜蒜。腌20分钟。
2/5. 把腌好的鱿鱼放在鸡蛋里滚一下。防止鱿鱼炸久了发硬。（根据个人喜好。也可忽略此步。）
3/5. 把鱿鱼双面扑上淀粉。
4/5. 平底锅倒油。热锅。滑入粘满淀粉的鱿鱼。（因为家里的锅太小了没办法把鱿鱼串起来再炸。我是分开炸然后串起来的。）炸至两面金黄。即可出锅。
5/5. 出锅。撒上芝麻孜然。根据个人口味也可以涂上甜辣酱，黑胡椒粉。都很美味哦。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干贝、银鱼、圆生菜搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轰炸大鱿鱼热量323 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠276.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾154 毫克