| 香辣里脊肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 250克 | 香辣里脊肉丝热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于踩水96分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣里脊肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、料酒（1勺）、胡椒粉（少许）、生抽（适量）、白糖（2小勺）、辣椒粉（适量）、香油（少许）、葱（1颗）、干辣椒（适量）、芝麻（适量）、姜（1块）
1/8. 里脊肉一块去筋膜切成条，然后加入1勺料酒，少许胡椒粉和1勺生抽，再放入少许油抓匀腌制十分钟。
2/8. 葱白和葱叶各切成葱花分开，切些姜片。再准备好适量干辣椒和辣椒面、白芝麻。
3/8. 锅中多油，六成热下肉丝大火炸制。一根根下锅不要一下子倒入。
4/8. 炸至肉丝变红有脆感时捞出沥干油分备用。
5/8. 锅中留少许底油爆香干辣椒、姜片和蒜白
6/8. 下肉丝，烹入1勺料酒翻炒一下添1小碗水，加入少许胡椒粉、生抽和2小勺白糖。
7/8. 大火收汁后洒入辣椒面或辣椒油，淋少许香油炒匀即可。
8/8. 洒上葱花和芝麻。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；可与芒果、鸡蛋、枇杷搭配；与刀豆、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣里脊肉丝热量383 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克