| 榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榴莲 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 总量 | 569克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于采花278分钟消耗的热量...180 | |||||
榴莲千层蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6枚）、榴莲（500克）、低筋面粉（200克）、淡奶油（400毫升）、纯牛奶（400毫升）、黄油（40克）、细砂糖（80克）、盐（少许）
1/8. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、细砂糖进行搅拌，直到糖融化。注意了：这个过程是不需要打发的。
2/8. 加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀。
3/8. 在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉，继续搅拌。
4/8. 将所有材料过筛至少4遍，目的是让面糊更加细腻而且没有气泡，这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙！！
5/8. 准备好不粘平底锅，注意一定要是不粘锅！！冷锅倒入面糊，小火加热，移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时，关火，用余温将面糊烘熟。这里注意，不用倒油，不用翻面。面皮要多摊一点，摊十几张，放在一边冷却备用。
6/8. 在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖，喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打发。加入榴莲肉，一起打发均匀。什么时候算打发好呢，就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头，就可以了哦
7/8. 把混合了榴莲果肉的奶油，一层一层地铺在面皮上
8/8. 将这个半成品放入冰箱冷藏3小时，或者是冷冻1小时，取出食用即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效；可与干贝、银鱼、荠菜搭配；与菠萝、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有滋阴强壮、促进消化、温暖身体等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕热量834 千卡
- 脂肪14.84 克
- 蛋白质14.03 克
- 碳水化合物27.81 克
- 钠144 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾574 毫克