| 柠檬曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 225克 | 柠檬曲奇热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于冲浪586分钟消耗的热量...108 | |||||
柠檬曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（55克）、白糖（45克）、蛋液（25克）、柠檬汁（10克）
1/10. 黄油融化后用打蛋器打至发白。
2/10. 柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁，取一点柠檬皮切碎。
3/10. 分次加入白糖，用刮刀拌匀后，用打蛋器打匀。
4/10. 分次加入蛋液用打蛋器打均匀，每次加入蛋液时都用打至均匀，和黄油充分融合再加入下一次，分3次加入。
5/10. 打至蓬松发白。
6/10. 加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀。
7/10. 筛入低粉切拌至没有干粉状。
8/10. 装入裱花袋。
9/10. 绕圈挤出形。
10/10. 烤箱预热，上下火170°烤17分钟，再焖5分钟取出晾凉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与洋葱、圆生菜、桂圆搭配；与味精、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬曲奇热量1054 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克