| 黄金方块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 466克 | 黄金方块热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于仰泳82分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金方块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、鸡蛋（一枚）、澄粉（适量）、盐（适量）、面包糠（适量）、泰式酸辣酱（适量）
1/8. 北豆腐切1cm*1cm的方块，（北豆腐一般指石膏豆腐，硬一些的，）冷水下锅，加适量盐煮熟，
2/8. 放入清水中浸泡，
3/8. 均匀的裹上澄粉，（这样可以更多的沾上全蛋液，没有澄粉也可以用普通面粉，不强求，）
4/8. 裹上一层全蛋液，
5/8. 均匀的裹上一层面包糠，
6/8. 全部裹好，
7/8. 把油烧至六成热，炸至表面结硬壳，呈金黄色即可，
8/8. 捞起后在吸油纸上吸掉多余的油分，
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、清洁肠胃、降血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与小米、青椒、茼蒿搭配；与糖精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
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营养信息
- 黄金方块热量577 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物68.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克