| 蒸榆钱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 榆钱 | 克 | 72千卡 | 45千卡 | 4.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 200克 | 蒸榆钱饭热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于扫地73分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸榆钱饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（40克）、榆钱（160克）、生抽（2勺）、大蒜（1个）、香醋（1勺）、辣椒红油（0.5勺）、香油（1勺）、花椒油（1勺）
1/13. 网购的榆钱
2/13. 把榆钱挑选干净，用盐水浸泡10分钟，再多清洗几遍
3/13. 捞出沥干水分
4/13. 加入适量面粉拌匀，让榆钱均匀的包裹住面粉
5/13. 加入少许盐拌匀
6/13. 上锅大火蒸十分钟即可
7/13. 准备醮汁，将蒜泥放入小碗里
8/13. 花椒油、香油稍微加热后淋在蒜泥上
9/13. 加入适量生抽
10/13. 加入适量醋
11/13. 最后加少许辣椒红油调匀
12/13. 这是蒸好的榆钱饭
13/13. 盛出，吃的时候蘸着汁即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有止咳化痰、健脾安神、杀虫消肿等功效；
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营养信息
- 蒸榆钱饭热量218 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物70.1 克
- 钠12.7 毫克
- 钙62 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾134 毫克