| 四个高兴的丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 四个高兴的丸子热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于骑自行车247分钟消耗的热量...480 | |||||
四个高兴的丸子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（500克）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、红烧汁（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、花椒（适量）
1/15. 主料：猪肉末500克配料：鸡蛋、胡萝卜、香葱、姜调料：红烧汁、淀粉、盐、花椒
2/15. 花椒用温水浸泡；
3/15. 胡萝卜切薄片；
4/15. 将猪肉末置入一容器中，加入香葱末和姜末；
5/15. 将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中；
6/15. 慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多加几次；
7/15. 充分搅拌均匀不停的摔打，直至肉馅上劲；
8/15. 将肉馅揉成稍微大点的丸子；
9/15. 油锅加油，油温220度时，将肉丸子入锅炸制；
10/15. 炸至金黄色时捞出备用；
11/15. 取另一口锅，锅加加少许油，油温热时将红烧汁烹入锅中；
12/15. 再加入适量清水；
13/15. 将炸好的肉丸和胡萝卜片入锅烧制15分钟；
14/15. 淋入少许水淀粉；
15/15. 待汤汁粘稠时装盘即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、止消渴等功效；可与魔芋、木瓜、丝瓜搭配；与驴肉、乌梅、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四个高兴的丸子热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克