| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于修筑围墙16分钟消耗的热量...360 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、白糖（70克）、橄榄油（40克）、牛奶（45克）、泡打粉（0.5克）、柠檬汁（8滴）
1/9. 1 蛋清分离，在鸡蛋黄里加入糖20g，油40g，泡打粉0.5g，用打蛋器充分搅拌；
2/9. 2 蛋黄碗里加入牛奶，用打蛋器充分搅拌；
3/9. 3 蛋清碗里加入低筋面粉，打到成面糊状即可；
4/9. 这就是面糊状
5/9. 4 蛋清中，加入8滴柠檬汁，剩下的50g糖分3次加入，打蛋器打到像奶油状态即可；
6/9. 5 我的打成这样，再打久点，硬点会更好
7/9. 5 把蛋白分3次加入蛋黄中，拌均匀，倒入8寸蛋糕模中（一定要竖着搅拌，不能旋转）
8/9. 6 放入烤箱中下层，上下温度160度，烤1个小时即可。
9/9. 7 出炉切记，一定要倒扣！冷却后就不会回缩。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与苋菜、丝瓜、小米面搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克