| 蒜蓉蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 428克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里300千卡 | |||

1/7. 将扇贝洗净破开,用刀将贝肉铲起再放好,摆入盘中。

2/7. 将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。

3/7. 上锅入适量油加热,爆香蒜蓉豆豉。

4/7. 加入一小勺的盐拌炒开关火。

5/7. 将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。

6/7. 上锅注水烧开,将扇贝放入锅里盖紧,隔水用大火蒸7分钟完成。

7/7. 成品。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、下气等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与玉米、柿子、腊肠相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促进消化、清肠道等功效;可与龙须菜、洋葱、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;