| 五香素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 总量 | 254克 | 五香素鸡热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于倒垃圾197分钟消耗的热量...150 | |||||
五香素鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
素鸡（500左右）、鸡精（适量）、白糖（1茶匙左右）、八角（2个）、香油（适量）、干辣椒（2～3个）、桂皮（适量）、食用油（适量）、味极鲜（1小勺）、老抽（3～4茶匙）、香叶（3～4片）、盐（适量）、十三香（1茶匙）、甘草片（2片）
1/8. 准备好食材
2/8. 把素鸡切成0.8公分左右的薄片备用
3/8. 油锅里倒油加热，油大约淹过素鸡就可以了，油热以后放入素鸡，然后中火慢慢炸，炸的时候要经常翻动，以免炸糊
4/8. 炸至两面金黄，两面皮的表层起泡就差不多好了，捞出备用
5/8. 然后十三香用纱布包好，用线扎起来，备用，（也可以不用纱布包，直接放进去，那样素鸡表层会有一些十三香的粉末）
6/8. 另拿一个煮锅，放入香叶，甘草，桂皮，八角，干辣椒，糖，老抽，味极鲜，倒入适量的水（水差不多淹过素鸡就即可）
7/8. 放入炸好的素鸡，大火烧开，小火焖15分钟左右，加入盐，鸡精，调匀，再焖5到10分钟，充分入味
8/8. 装盘，撒上葱花，浇上香麻油，松软，好吃...
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防骨质疏松、预防心血管疾病等功效；
